Наполеон з налисників

Ось рецепт торта “Наполеон” з налисників:

Інгредієнти:

Для налисників:

• 500 мл молока
• 2 яйця
• 1 ст. л. цукру
• 1/2 ч. л. солі
• 200 г борошна
• 50 мл рослинної олії

Для крему:

• 500 мл молока
• 2 яйця
• 150 г цукру
• 2 ст. л. борошна
• 1 ч. л. ванільного екстракту
• 200 г вершкового масла (кімнатної температури)

Інструкція:

Приготування налисників:

1. Змішування інгредієнтів:
   • В мисці збий яйця з цукром і сіллю.
   • Додай молоко і борошно, ретельно перемішай до однорідної маси.
   • Додай рослинну олію і знову перемішай. Тісто має бути рідким, як на звичайні млинці.
2. Смаження налисників:
   • Нагрій сковороду і злегка змасти її олією (якщо потрібно).
   • Виливай невелику кількість тіста на сковороду і рівномірно розподіляй його.
   • Обсмажуй млинці з обох сторін до золотистого кольору.
   • Приготуй таким чином усі налисники (потрібно близько 15-20 штук).

Приготування крему:

1. Змішування інгредієнтів:
   • У каструлі змішай яйця з цукром і борошном до однорідної маси.
   • Поступово додавай молоко, постійно помішуючи, щоб не було грудочок.
2. Варіння крему:
   • Постав каструлю на середній вогонь і доводь суміш до загустіння, постійно помішуючи. Крем повинен стати густим, як пудинг.
   • Зніми з вогню і додай ванільний екстракт.
   • Дай крему охолонути, а потім додай вершкове масло і збий міксером до однорідної текстури.

Збірка торта:

1. Шарування:
   • На велике блюдо виклади перший налисник і змасти його кремом.
   • Потім наклади другий налисник і знову змасти кремом.
   • Продовжуй викладати налисники, чергуючи їх з кремом, поки всі млинці не будуть використані.
2. Прикраса:
   • Останній верхній шар змасти кремом і прикрась на свій смак (наприклад, крихтами з підсушеного млинця або горіхами).
   • Постав торт у холодильник на кілька годин, а краще на ніч, щоб він добре просочився.

Подача:

Наріж торт на порції та подавай до столу охолодженим.

Смачного!