Інгредієнти:
- 3 баклажани
- 1 цибуля
- 2 помідори
- 100 грам сиру
- олія для смаження
- сіль, перець за смаком
Інструкції:
- Наріжте баклажани на кружечки товщиною близько 1 см.
- Посоліть баклажани і залиште на 15-20 хвилин, щоб вони віддали гіркоту.
- Підготуйте цибулю та помідори, поріжте їх дрібненько.
- На пательні розігрійте олію і почніть смажити баклажани до золотистого кольору.
- Додайте цибулю та помідори і тушкуйте разом ще кілька хвилин.
- Посоліть, поперчіть за смаком та додайте тертий сир.
- Поки сир не розтане, підсмажте усе ще 1-2 хвилини.
Баклажани готові! Подаємо гарячими, прикрасивши зеленню.